摘自《江南都市報(bào)》

本報(bào)訊記者胡驊、實(shí)習(xí)生盧志軍報(bào)道：明年起，我省所有的食鹽零售商都需要憑《食鹽零售許可證》銷售食鹽了。昨日，記者從省鹽業(yè)集團(tuán)公司了解到，許可證的換發(fā)工作已經(jīng)開始，全省6萬多個(gè)食鹽零售商將陸續(xù)免費(fèi)領(lǐng)證。

　　據(jù)了解，我省是個(gè)嚴(yán)重缺碘省份，而碘的缺乏將直接影響到胎兒和兒童的智力發(fā)展，上個(gè)世紀(jì)90年代始，我省便制定了《江西省食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》等相關(guān)法規(guī)，要求全面推行碘鹽。但在推行碘鹽的過程中，鹽業(yè)集團(tuán)公司發(fā)現(xiàn)部分零售商為圖私利，采購私鹽甚至工業(yè)鹽進(jìn)行銷售，給人民群眾的身體帶來影響。為了規(guī)范市場，讓市民吃到放心鹽，鹽業(yè)集團(tuán)公司開始對食鹽的特許經(jīng)營商進(jìn)行直供。

　　省鹽業(yè)集團(tuán)公司食鹽專營部部長徐求文告訴記者，其實(shí)在上個(gè)世紀(jì)90年代，我省曾發(fā)放過《食鹽零售許可證》，但隨著時(shí)間的推移，不少新零售商沒有許可證就銷售食鹽。為了規(guī)范市場，從本月起全省鹽業(yè)企業(yè)開始了《食鹽零售許可證》的換發(fā)工作，預(yù)計(jì)全省要發(fā)放6萬多本許可證，整個(gè)工作將持續(xù)到明年2月。

　　“許可證免費(fèi)發(fā)放不會(huì)影響食鹽零售價(jià)，市民大可放心。”徐求文稱，許可證的發(fā)放是免費(fèi)的，由工作人員上門服務(wù)，但在發(fā)放時(shí)公司將對零售商進(jìn)行了解，對于曾出售過假冒偽劣食鹽、信譽(yù)度不高的零售點(diǎn)將不予發(fā)證。而新開設(shè)的零售商須到當(dāng)?shù)佧}業(yè)公司進(jìn)行申請后方能領(lǐng)證經(jīng)營，零售商必須將許可證放在店內(nèi)顯眼處，供市民檢查，無許可證的商家不能銷售食鹽。

　　采訪中，記者了解到，鹽業(yè)公司還將成立一支近900人的食鹽配送管理員隊(duì)伍，專門負(fù)責(zé)食鹽直供到零售商，以保證食鹽的質(zhì)量。此外，管理員還將對零售商進(jìn)行督查，一旦發(fā)現(xiàn)其有銷售私鹽等不法行為，將取消其許可證，以依法對其進(jìn)行處理。

　　小知識(shí)

　　起鍋時(shí)放碘鹽最好

　　采訪中，徐求文告訴記者，市民使用碘鹽方法要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.因?yàn)榈馐呛苋菀讚]發(fā)的，所以碘鹽要密封好。

　　2.碘鹽要避光、避熱。

　　3.是在菜起鍋的時(shí)候放入碘鹽，這樣鹽內(nèi)的碘含量是最高的。