俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。鹽作為人們生活的必需品，如何食用備受關(guān)注。潁州晚報(bào)記者昨日獲悉，安徽省物價(jià)局2日重新核定了低鈉健康系列品種鹽試銷價(jià)格，其中最貴的是定量低鈉鹽，250克價(jià)格為8.5元。

　　推廣低鈉、健康系列品種鹽

　　潁州晚報(bào)記者昨日從省物價(jià)局官方網(wǎng)站獲悉，我省已重新核定低鈉、健康系列品種鹽試銷價(jià)格。其中，低鈉鹽系列一共5個(gè)品種，包括低鈉深井鹽、低鈉竹鹽、低鈉菇鹽、綠色低鈉鹽和定量低鈉鹽；健康鹽系列一共4個(gè)品種，分別是加碘竹鹽(美鮮富竹鹽)、海藻加碘鹽、調(diào)味菇鹽和天然海鹽(源自澳洲)。

　　目前，500克包裝的普通加碘食鹽零售價(jià)2元，和普通加碘食鹽相比，這9個(gè)新品種食鹽的價(jià)格也比較高端：最貴的是定量低鈉鹽，250克價(jià)格為8.5元；就連最便宜的綠色低鈉鹽和海藻加碘鹽，零售價(jià)也分別達(dá)到2.5元/320克和2.8元/400克。

　　這9類食用鹽價(jià)格從明年1月1日起執(zhí)行，試點(diǎn)一年后再根據(jù)市場供應(yīng)情況核定正式價(jià)格。

　　低鈉鹽減鹽不減咸

　　普通碘鹽中，氯化鈉的純度高達(dá)99%，導(dǎo)致人體血管表面張力增強(qiáng)，易造成人體血流加快、血壓升高。而低鈉鹽則以優(yōu)質(zhì)碘鹽為原料，按國家標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)添加定量30%氯化鉀，從而優(yōu)化人體體內(nèi)鈉、鉀的平衡狀態(tài)，可降低高血壓、心血管等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，適合中老年人和高血壓、心臟病患者以及孕婦長期食用，低鈉鹽中的鉀元素不僅不會(huì)導(dǎo)致血壓升高，反而有降血壓、保護(hù)血管壁的功能。

　　“此前，我市的市場上已經(jīng)投放了低鈉鹽，價(jià)格在2元左右，但老百姓的認(rèn)知度不高。”市鹽務(wù)局相關(guān)工作人員介紹，鉀離子代替了鈉離子的咸味，減鹽不減咸，口感上還是一樣的。目前，市鹽務(wù)局正在向全市積極推廣低鈉鹽的使用。

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